Wasserverbrauch fleisch vs gemüse

Warum Lebensmittel so viel Wasser verbrauchen Warum Lebensmittel so viel Wasser verbrauchen Wasser brauchen wir alle, um zu leben. Auch Pflanzen und Tiere benötigen Wasser, weshalb auch in unseren Lebensmitteln viel davon steckt. Warum und wie viel Wasser Lebensmittel verbrauchen erfährst Du in diesem Artikel. Dieser ist vom Produkt, der Anbaumethode und dem Anbaugebiet abhängig. Das ist unter anderem auf die Notwendigkeit zurückzuführen, dass die Felder bewässert werden müssen. In regenreichen Regionen kann für die Bewässerung Regenwasser genutzt werden, in trockenen Regionen wird auf Brunnenwasser zurückgegriffen. Grünes Wasser ist Wasser, das aus Niederschlägen im Boden gespeichert ist und den Pflanzen zur Verfügung steht. Blaues Wasser beschreibt Wasser, das zur Bewässerung oder Produktion in der Landwirtschaft oder Industrie verwendet wird. Es stammt aus Oberflächenwasser, genauer gesagt aus Seen, Flüssen und Bächen, aber auch aus den Grundwasserspeichern. Damit greift die Nutzung von blauem Wasser in Ökosysteme ein. Graues Wasser ist einerseits das Wasser, das während der Produktion eines Produkts so stark verunreinigt wird, dass es nicht mehr genutzt werden kann. Andererseits beschreibt der Begriff auch die Menge an Wasser, die nötig wäre, um das verunreinigte Wasser so weit zu verdünnen, dass es wieder genutzt werden kann. Verunreinigungen geschehen in der Lebensmittelproduktion unter anderem durch Düngemittel oder Pflanzenschutz Quelle: Water Footprint Network. So werden für ein Kilogramm Bananen Liter Wasser benötigt. Bei einem Kilo Tomaten sind es Liter ca. Was ist virtuelles Wasser? Natürlich stecken nicht Liter Wasser direkt in einem Kilo Tomate. Diese Liter Wasser umfassen auch die Menge, die zur Produktion von einem Kilo Tomate aufgewendet wurde. Laut Umweltbundesamt verbraucht jede Person in Deutschland jeden Tag Liter direktes Wasser. Dazu kommen täglich aber noch Liter Wasser, das in Produkten und auch Lebensmitteln steckt, die wir nutzen oder verbrauchen Quelle: Umweltbundesamt. Wasserverbrauch durch Lebensmittelverschwendung Wenn wir Lebensmittel verschwenden, verschwenden wir nicht nur das Produkt selbst, sondern alle Ressourcen, die aufgewendet wurden, um es herzustellen - und damit eben auch das Wasserverbrauch fleisch vs gemüse